新潟の伝統的な健康食材を全国へ

くるみのチカラ

新潟では巻き寿司の具に、くるみを入れる
風習があります。甘辛い味付けくるみがよいアクセントになり
単調になりがちな風味を、よいコクと触感で大人味に仕上げます。
よくあるご質問
くるみのチカラ

オメガ3脂肪酸の含有量ナンバーワン

オメガ3脂肪酸の含有量ナンバーワン

血液を改善し、シワやたるみの予防に効果があるオメガ3脂肪酸。
アンチエイジング目的のサプリメントにオメガ3脂肪酸が入っているのはこのためです。
くるみはナッツ類の中でナンバーワンの含有量を誇ります。

赤ワインを上回るポリフェノール含有量

赤ワインを上回るポリフェノール含有量

強力な抗酸化作用によるがん予防や動脈硬化の改善に役立つポリフェノール。
赤ワインをイメージする人も多いでしょうが、意外や意外、くるみ一掴みで赤ワイン一杯相当のポリフェノールを含んでいます。

健康な骨のために

くるみに大量に含まれる必須オメガ3脂肪酸の一種
αリノレン酸は、人間の体内では合成することのできない
必須脂肪酸で骨の形成を助ける役割があり、
摂取量が増えれば骨の健康状態が改善されるということが
研究で立証されています。
高齢化が進むにつれて、骨粗しょう症などの発生リスクは
高まり、食生活に気をつける必要が出てきます。
骨の健康への気配りに、くるみの摂取が有効です。

健康な骨のために

もっとおいしく!もっと手軽に

いろんな料理に使えちゃう。

ブロッコリーとくるみの白和えなど、アイディア次第でお料理のレパートリーも広がります。

いろいろな料理に使えちゃう。 いろいろな料理に使えちゃう。

あなただけのオリジナルレシピを考えてくださいネ!

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